ARTE TRUFA somos una empresa dedicada a la creación y mantenimiento de nuevas explotaciones truferas, siendo nuestra principal actividad, junto a otras como la comercialización de trufa y productos gourmet, o la promoción y difusión cultural de la trufa.

Como carácter innovador ARTE TRUFA, ofrece todo un conjunto de actividades, productos y servicios de alto nivel y calidad, según gustos y preferencias del cliente.

ARTE TRUFA es una empresa de reciente creación, pero nos avalan años de experiencia de nuestros colaboradores en la puesta en marcha y mantenimiento de plantaciones, así como en la recolección de trufa, garantizando los mejores métodos de trabajo y ofreciendo mayor confianza a nuestros clientes.

Actualmente ARTE TRUFA cuenta con seis hectáreas propias de cultivo de Tuber melanosporum vitt, estando además en pleno proceso de expansión.

La Trufa, es un hongo hipogeo que vive en simbiosis con la raíces de algunas especies vegetales, habitualmente la encina, el roble, coscoja o avellano.

La trufa negra, Tuber Melanosporum Vitt. es un hongo comestible, con un enorme aprecio en la cocina de calidad y un aroma muy intenso.

Esta trufa se desarrolla en nuestro país suponiendo la producción española un 40% de la producción mundial.

Por tanto, podemos afirmar que el caso de la trufa negra representa un claro ejemplo de las posibilidades no explotadas existentes en un país como España.

El cultivo y la recolección de la trufa negra está adquiriendo en España un carácter excepcional por su contenido en una serie de valores ambientales, socio-económicos y culturales, ante el precio elevado que alcanza el producto dentro de un mercado sin excedentes y con una gran demanda.

Por estas razones, hemos de insistir en la recuperación de las tradiciones perdidas, imponiéndose para ello la generación de nuevas explotaciones de cultivo de este producto, favoreciendo empresas dedicadas a este sector, así como la promoción y divulgación mediante campañas adecuadas para el consumo de este producto.

En España, la trufa y la truficultura siguen siendo muy desconocidas, es por este motivo que la truficultura moderna necesita completar su progresión en varios aspectos. Uno de ellos seria la comercialización de este producto, siendo preciso abrir los mercados, clarificarlos y exprimir todo su potencial, lo que contribuirá además a la divulgación y promoción de un producto bastante desconocido.